L’olio di cocco sta ritornando nell’industria della salute in vari modi. Nonostante abbia subito un duro colpo a causa di uno studio che ha scoperto che la sua forma idrogenata è dannosa per la salute, in termini di malattie cardiache e colesterolo, ora sappiamo che la colpa è dell’idrogenazione non del cocco stesso.
In l’olio di cocco puro è un grasso saturo altamente digeribile che contiene acidi grassi sia a catena corta che media (MCFAs), gli acidi grassi che sono più facilmente digeriti dal corpo rispetto agli acidi grassi a catena lunga. Quest’olio è spesso preferito dagli atleti e da chi fa body building e da coloro che seguono una dieta. La ragione va ricercata nel fatto che l’olio di cocco contiene meno calorie rispetto agli altri olii, il suo contenuto grasso è facilmente convertibile in energia e non porta all’accumulo di grasso nel cuore e nelle arterie.
E ci sono anche benefici per la salute: l’olio di cocco può anche aiutare ad abbassare il colesterolo, a mantenere i livelli di zuccheri nel sangue e per ripristinare le funzioni della tiroide. Quando consumate l’olio di cocco, il corpo converte l’acido laurico in monolaurina di cui è stata dichiarata la capacità di aiutare a curare i virus e i batteri che causano malattie come l’herpes, l’influenza, il citomegalo virus e perfino l’HIV. Aiuta a combattere batteri dannosi come il listeria monocytogenes e l’ heliobacter pylori, e protozoi dannosi come la giardia lamblia. Come risultato di questi diversi benefici per la salute dell’olio di cocco, nonostante il suo esatto meccanismo d’azione fosse sconosciuto, è stato ampiamente utilizzato nella medicina Ayurvedica, il sistema di medicina tradizionale indiana.
L’olio di cocco è inoltre grandioso anche per la vostra pelle, e questo diventa ancora più interessante. Le ghiandoloe sebacee della pelle umana producono gli acidi grassi MCFA come quelli contenuti nell’olio di cocco, che distruggono alcuni batteri, funghi e virus. Mentre i saponi di solito lavano via questi olii sebacei, l’olio di cocco può agire per ripristinare e non solo per proteggere la pelle, ma allo stesso tempo idratandola prevenendo cicatrici e smagliature.
L’elevato livello di MCFA dell’olio di cocco lo rende l’olio più stabile ma nonostante la sua lunga durata prima della scadenza rispetto agli altri olii, va conservato lontano dalla luce e da fonti di calore.
Dato che gli altri olii in genere diventano rancidi più facilmente, possono avere degli effetti negativi sul tessuto connettivo della pelle. Provate ad utilizzare l’olio di cocco per idratare la pelle per avere dei risultati migliori sui tessuti connettivi
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