Pimientos rojos picantes para aliviar el dolor

danie — Fri, 03 Jul 2009 02:37:49 +0000

¿A cuántos de ustedes les gustan las comidas con un buen pimiento rojo picante? No, no me refiero a la banda Red Hot Chili Peppers, que en inglés justamente significa “pimientos rojos picantes” (¡a mí también me gusta su música!). Me refiero al pequeño pimiento rojo que, para la mayoría de la gente, se relaciona más con el sufrimiento que con los condimentos. Ya sea que le gusten con la cena o no, ¡se sorprenderá al saber que eso que pica como loco en su boca puede brindarle un increíble alivio para el dolor que muchos medicamentos de venta bajo receta no pueden lograr!
La capsaicina, el componente activo de los pimientos, en realidad es un agente irritante para nosotros, los seres humanos, y produce una sensación de quemazón sobre cualquier tejido que toque. Actúa reduciendo una sustancia química que transmite impulsos de dolor al cerebro y sus propiedades la convierten en una opción muy buena para aliviar los dolores que generan la osteoartritis, la artritis reumatoide y la neuropatía diabética. En realidad, actúa uniéndose a un receptor de la pared celular de las terminaciones nerviosas donde provoca el ingreso de iones de calcio en la neurona. El sistema nervioso interpreta esto como dolor o calor, según qué nervios sean estimulados. Creo que lo más sorprendente de la capsaicina es que la investigación ya lleva bastante tiempo apoyando su uso.
Por ejemplo, un estudio alemán comparó la capsaicina con un placebo durante tres semanas en 154 pacientes que padecían dolores de espalda y, luego de tan sólo tres semanas, el 60,8% de los pacientes que tomaron capsaicina sintieron una reducción del dolor de, al menos, un 30%, en comparación con el 42,1% de los pacientes que tomaron el placebo. En otro estudio, de la universidad Case Western Reserve University, se examinó el uso de una crema de capsaicina en 70 pacientes con osteoartritis y 31 con artritis reumatoide. Luego de aplicar un 0,025% de la crema o el placebo para el dolor de las rodillas durante cuatro semanas, los pacientes bajo capsaicina sintieron un alivio más significativo del dolor: el dolor en los pacientes con artritis reumatoide se redujo en un 57% y en los pacientes con osteoartritis disminuyó un 33% (en ambos casos, los resultados fueron considerados más efectivos que los del placebo). ¿No les parece bastante sorprendente para un pimiento rojo picante? Lo que quisiera saber es ¿por qué no hemos oído hablar mucho más sobre esto de lo que lo hemos hecho? Especialmente para quienes padecen dolores artríticos y dolores de espalda crónicos, este vegetal es casi un milagro…

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